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一场爱与美食的交融之旅,一次妈妈与家政的协作之战
来源:上海市家政实事项目工作小组 编辑:上海家政公共服务网

——“家+”生活艺术节暨第二届“巾帼杯”家庭技艺大赛

 

    由上海市家庭服务业行业协会、上海市妇女儿童服务指导中心(巾帼园)主办的“家+”生活艺术节暨第二届“巾帼杯”家庭技艺大赛决赛于2017年10月28日在巾帼园举行,本次大赛从初选至今已历时近两个月,经线上线下多轮选拔,参赛选手通过重重关卡,由最初报名的200余人晋级至20人(其中妈妈组、家政组各10人)。

    虽然“厨艺比赛”已是老生常谈的话题,但是“妈妈”与“家政”的搭配却是看点不断,并且此次大赛在传播方式上借助了新媒体的力量,快捷简明的传播方式不仅让受众迅速捕捉到关键信息,而且广阔的传播范围也使的更多的人参与进来。本着“优中选优”的竞赛标准,此次大赛决赛选手由线上和线下两部分选拔产生。线上初选由选手自主在网络上传个人烹饪作品进行报名,通过照片所显示的烹饪步骤和成品的色泽、摆盘的精美程度等筛选出一批晋级复赛的选手。再通过网络投票,选得票多者晋级决赛。线下则由20多家家政公司和相关女性服务平台分别推荐家政选手和妈妈选手,经过初选、复赛,由专业的评委团队决定了决赛名单。

    线上选拔的方式,不仅扩大了参赛范围,为参赛选手带来方便,同时也加深了家政人员与服务家庭之间的关系。有的妈妈是通过家政员了解活动信息,有的家政员就是在客户的鼓励下参加比赛的,客户还为家政员拍摄初选照片,从妈妈和家政员信心满满的状态可以看出,他们都是家庭中不可或缺的一员。

    本次大赛评委团队由众多家政业内专家及大众评审团组成,特别邀请了上海市家庭服务业行业协会秘书长张宝霞女士、上海市妇女儿童服务指导中心(巾帼园)主任周珏珉女士、卡夫亨氏投资有限公司厨务总监庄恩健先生、上海虹桥迎宾馆西餐厨师严烨先生以及整理收纳咨询师洛辰女士等参与决赛现场评分。评委们根据选手制作过程中的表现及菜品的色、香、味等,评选出每组的前三名,并设立了营养搭配奖和菜品创意奖。权威的评审团队使本次大赛的公正性、公平性得到了最大的保障,也让每一位参赛选手在比赛的同时学习到了更多专业的知识。

    决赛现场,选手们烹饪所需的主料均被放入了密封的盒子,“闷包菜”的形式不仅给大赛蒙上了一层神秘的面纱,而且也让比赛的难度上了一个层次,例如准备好牛肉料理的选手不幸的选择了装有鸡肉的盒子,擅长海鲜的选手却揭开了装着牛肉的盒子,幸好有琳琅满目的辅料可供每一位参赛选手自由选择。当然如果选手的创新意识不够,一味地固守菜谱陈规,那么只能生产一盘黑暗料理啦!

    此次进入决赛的选手都是家庭烹饪的高手,有的技能出众,有的强在创意,有的精于营养搭配,选手们运用煎、炸、蒸、煮各种手段,大展风采。熟练的刀工、创新的搭配和精美的摆盘,让整个烹饪比拼精彩纷呈,相信如果不是因为有时间的限制,满汉全席也可以被选手们轻松烹饪出来。整场比赛还通过网络直播的形式播出,让众多不能到现场来的妈妈和家政员一饱眼福!

    古色古香、清雅悠长的茶艺表演拉开了下午场的帷幕,着装素雅的茶艺师带领观众追寻中华茶文化的悠久历史,而后精致的水果拼盘映入了观众的视线,五彩的色泽让人垂涎三尺,还有宝妈们的必备神器,”创意早餐美食“的现场教学展示。有位妈妈表示,学会了这些创意美食,孩子肯定会摒弃起床气,开心的吃早餐了。

    下午还进行了生活妙招知识竞赛,妈妈和家政员分别组队一决高下。知识竞赛的内容既有生活常识,也有生活小窍门,现场的热情高涨,给场上所有的选手加油助威,也积极参与答题。

 

    精致美味的烹饪作品让大众吃货团一饱口福,多样的表演和展示让来宾看的眼花、玩的尽兴。整个活动就是一个家庭日,给妈妈和家政员营造了娱乐和休憩的氛围,搭建了展示才艺和交流的平台。通过趣味的竞技,让妈妈和家政员展示了精彩技能,学习了生活窍门,体会了家务劳作的协同合作。无论是烹饪比拼过程中的互帮互助,还是知识竞赛中的引导提醒,无处不让人感受到妈妈组和家政组之间的亲密协作所产生的巨大力量。如果将妈妈和家政人员比喻成数字“1”和“1”,那么他们相加后的能量一定大于“2“。让专业的家政人士帮助妈妈减轻家务负担,让妈妈有更多时间经营好幸福的家庭。让和谐生活更加美好!


10月

31

2017

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